Заточка ножей

👆 На первый взгляд заточка ножей может показаться легкой и обычной процедурой, не требующей особого внимания.

На самом деле после первой профессиональной заточки кухонного ножа вы заметите, что обычный нож стал качественным, незаменимым аксессуаром, который теперь может не только резать, но и шинковать, рубить, разделывать.👈

🔪Какие существуют особенности заточки ножей и ножниц?

❗ Для правильной и качественной заточки необходимо выдержать определенный угол заточки:

  • 30-35º — для стандартных ножей
  • 25-30º — для поварских
  • угол 30-45º — для охотничьих, разделочных

В домашних условиях вряд ли кто-то из вас хотя бы раз измерял угол заточки. ✅ Это позволит не только качественно заострить нож, но и сделать его более удобным при использовании.

💿Разновидности заточки ножей

👌 Выполняя заточку на специальном станке с абразивным кругом, можно получить не только необходимый угол заточки, но и профиль ножа:

  1. Клиновидный. Кромка такой формы отличается прочностью, остротой. Таким ножом хорошо резать.
  2. С прямыми спусками. Ножи с таким профилем подходят для рубящих ударов.
  3. Клиновидный односторонний. Применяется при заточке японских ножей.
  4. С выпуклыми спусками — прочная заточка для инструментов, выполняющих рубящие удары.
  5. С вогнутыми спусками (доловая заточка). Такой нож подходит для реза, так как очень острый. Он обладает высокой прочностью за счет толстого обуха.

✌Как работают в нашей мастерской?

💱 Специалисты нашей мастерской по заточке инструментов предлагают профессиональную заточку ножей в Москве по цене от 150 рублей.

⬇ Пример работы по заточке вы можете посмотреть на видео:

Изначально мастер определяет угол заточки с помощью механического угломера. Затем приступает к заточке, используя различные абразивные материалы. 💫 После этого выполняется доводка инструмента.

Все работы проводятся при помощи специального современного оборудования.

В нашей мастерской вы можете заказать заточку и других режущих инструментов. 💰 Полный список оказываемых услуг и их стоимость представлены в таблице:

Заточка кухонных ножей 150-350 р.
Заточка керамических ножей 250-350 р.
Заточка японских ножей 250-350 р.
Заточка охотничьих ножей, складных 350 р.
Ножи охотничьи, складные на проф. станке Tormek 350 р.
Заточка ножей рейсмуса 15 р. 1 см
Заточка ножей фуганка 15 р. 1 см
Заточка ножей для рубанка и электрорубанка 15 р. 1 см

Ножи прочие:

Заточка ножей для мясорубок 225 р.
Заточка решетки мясорубки 225 р.

Обратившись к нам, вы получите качественное обслуживание по доступным ценам. 💲 Мы предоставляем гарантию на выполненные работы.

👍 После заточки в нашей мастерской ножи будут резать как новые. Оформить заказ вы можете:

  • по телефону: 📱 8 (499) 322-35-94
  • в нашей мастерской в Москве рядом с м. Таганская: 📮 карта проезда

Заточка ножей

Заточка ножей

Каждая опытная хозяйка знает, что без хорошо наточенного ножа на кухне делать нечего. Другое дело работать качественно заточенным инструментом, это гораздо удобней, быстрее и безопасней. Да-да, именно безопасней, ведь 90% травм на кухне случается из-за тупых лезвий, которые в процессе приготовления пищи срываются и травмируют руки.

Правильная заточка ножей дело серьезное, поэтому лучше обратится к специалистам, которые профессионально делают свою работу.

Мы делаем:

Наша студия заточки находится рядом с метро Таганская в Москве.

Работаем без выходных с 10:00 до 20:00

8 (499) 322-35-94

Доставка курьером по Москве возможна с понедельника по пятницу

заточка кухонных ножей заточить ноже недорого
Салон по профессиональной заточке Studio-Sharp.ru приглашает Вас на заточку любого инструмента. Мы предлагаем выполнить работу в присутствии клиента, чтобы Вы могли убедиться в ее высоком качестве 
Цены на заточку. На сайте указаны примерные цены. Точную цену говорит мастер-приемщик после оценки.
Цена заточки может быть плюс минус 10-15% от цены на сайте.

Мы делаем заточку только на профессиональном оборудовании. Видео.

Тут можно посмотреть примеры наших работ по заточке ножей и других инструментов.

Заточка ножей — это искусство. Для каждого ножа может быть уникален угол заточки, степень полировки, радиус закругления и другие параметры.

Качественно заточенным ножом приятно пользоваться, заточка держится долго.

Виды заточки

Цена заточки ножей

Каждый прибор имеет свой вид затачивания, который задается заводом изготовителем. Его важно знать, для того чтобы правильно наточить. Существует три вида:

  • Двусторонняя – встречается весьма часто и является самой популярной в мире. Она имеет свои разновидности.
  • Односторонняя используется для отдельных видов инструмента. Такое затачивание свойственно для шкуросъемных и японских кухонных приборов.
  • Двусторонняя асимметричная сочетает в себе достоинства одностороннего и двустороннего затачивания. Грани ножика отличаются друг от друга, одна больше второй.

Почему стоит делать профессиональную заточку ножей

Конечно, можно наточить ножик и дома с помощью точильного бруска, но он снова станет тупым, буквально через неделю.

Специалисты ежедневно выполняют такую работу и у них уже есть достаточно знаний опыта. К тому же очень важно учитывать угол заточки ножей, ведь это самая главная характеристика прибора и его следует учитывать при затачивании.

Для того чтобы инструмент получился острым необходимо использовать специальные устройства, которые имеются только у мастеров, работающих в нашей компании.

Цена заточки ножа в Москве всего 200-300 рублей. Наш адрес: м. Таганская, улица Высоцкого, дом 3, стр. 1. Телефон – 8 (499) 322-35-94.